抗菌肽又称抗微生↘物肽或宿主防御肽，是生物体经诱导产生的具有广谱抗菌活性和免疫调节Ψ 活性的一类小分子多肽，属于机体非特异性防御系统的固有组成部分，几乎▃存在于所有生命形式中。抗菌肽通常由12-50个氨※基酸组成，相对分子质量一ζ 般在4kDa左右。研究发现，抗菌肽具有快速杀菌和广谱抗菌活性，包括抗革兰氏阳性菌、革兰氏◇阴性菌、多重耐药细菌、真菌、寄生虫、包膜病毒和肿瘤细胞，并能在先天性免疫和获得性免疫反〓应之间起到桥梁作用，通过启动获得性免疫系统提高机体▅抵抗微生物感染的能力。迄今为止，已发现╲超过4000种抗菌肽。
天蚕素是世界上第一个被发现的抗菌肽，1980年由瑞→典科学家 Boman 等人从惜古比天蚕蛹中诱导分离得到，其由37个氨卐基酸组成，分子量为3800Da。天蚕素的杀菌机理独特，不产生耐药性↙，绿色安全无药残，对常见病原微生物作用效果均显著，并能通过趋化树突状细胞、单核细胞和记忆T细胞，显著提↓高机体免疫力，是世界上公认的ω抗生素替代品。
目前抗菌肽的生产方法主要有三种：天然提取、化学合成和生物工程合成。
天然抗菌肽主要来自【昆虫，但其提取过程甚为复杂；化学合成方法成本高昂，不适于产业化；生物工程合成方法是通过对现有抗菌肽进行改良，利用微生物进行表达，提高其表达量，利用发酵技术实现产业化，具备质量稳定、成ㄨ本低等优势，是业界公认的规模化生产的更佳途径。
在林州红旗渠经济技术开◣发区拥有1037亩的生物产业区，建成国际的抗菌肽、益生菌、生物饲料和蛋白原料生产线。
拥有国内外的抗菌肽生物发酵、纯化、干燥和检测设备，建立了集食品添加剂、生物医药、科技大厦、动物实验中心、活动中心、商学院等于一体的抗菌肽生物产业园区。
